Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Töltött fasírt "tekercselve"
sponsored links
Próbának megérte elkészíteni, de legközelebb még színesítem, pld paprikákkal.
Az íze nagyon meggyõzõ volt, nem csalódtam a fûszernövényeim "közremûködéseiben".
Hozzávalók:
- 500 g sertés darálthús
- 2 szeletke szikkadt kenyér
- 1 tojás
- 2 újhagyma feje
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- 1 kávés kanál õrölt pirospaprika
- 1 evõkanál olaj
töltelék:
- 3 db fõtt tojás
- 5 szelet lapkasajt
- 4 szelet sonkaszelet
- 5 szelet bacon
- 1 ág rozmaring
- 2-3 kakukkfû
- 3 bazsalikomlevél
- zöldpaprika
- 1 evõkanál olaj
Elkészítése:
A hagymákat az olajon átdinszteltem, majd a darált húshoz adtam a tojással,az áztatott kenyérrel, fûszerekkel együtt.
Egy kb 50 cm-es alufóliát duplán vettem,ráhelyeztem egy bambusz alátétre, lekentem olajjal, majd ráhalmoztam a masszát, és elterítettem úgy 1,5 cm-es vastagságban.
Ráhelyeztem 5 szelet szalonnát,majd lapkasajt, szendvicssonka,szeletelt fõtt tojás,zöldpaprika került rá.
A bambusz alátét segítségével (törlõruhával is lehet)mindig csak egy kicsi, fél kör tekerési mozdulatot végezve fölcsavarjuk a masszát .
A fóliát összefogjuk, végeit szaloncukor szerûre csavarjuk jó szorosra.
180 fokon 1 órát sütjük, majd kibontjuk, és a keletkezõ zsiradékba( ami a szalonnából, húsból kisült) locsolgatva szép pirosra pirítjuk.
Kihûtve szeletelhetõ csak könnyen és szépen!
